El plato casero favorito de Junsu es la sopa picante de pollo frito.
Los ingredientes son:
- 1 cebolla grande
- 1 cebolla verde
- 4 papas medianas
- La mitad de una patata dulce
- 4 pimientos verdes
- 10 ajos enteros
- 2 cucharadas de pasta de pimiento rojo
- 2 cucharadas de chile en polvo
- Salsa de soja
- 2 cucharadas de jarabe de almidón
- 1 cucharada de ajo picado
- Vino de jengibre
- Vino de arroz o vino de arroz claro
Preparación
El vino de jengibre y vino de arroz de cocina o vino de arroz claro son necesarios para la marinada. Después de extraer el aceite de la piel del pollo, cueza parcialmente el pollo en agua hirviendo para eliminar las grasas e impurezas por un corto tiempo. Marinar el pollo. Cortar las papas y las batatas. Ponerlos en una olla junto con el pollo. Los ingredientes y el agua deben llenar hasta ¾ de la olla. Cocine sin tapar la olla. (La madre de Junsu es Know-How- es decir tiene mucho conocimiento sobre ello así que debemos hacerle caso xD) Al cocinar el pollo en la olla por primera vez, añadir el vino de arroz claro o jengibre, ajo, etc para eliminar el olor natural de la carne. No te olvides de quitar la tapa de la olla. Poner el pimiento verde, cebolla verde y la cebolla en la olla de la sopa una vez se haya espesado. Hervir de nuevo. Terminar con el aceite de sésamo y decorar con la cebolla verde.
Cr. Fanart:@asxjunsu
Trad inglés:Shermin of JYJ3
Trad español:xiahpam@xiahxication
Compartido:JYJ3+Xiahxication
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